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   我家の男性陣は好き嫌いが多い。

   特に息子は肉も魚も食べるには食べるが、好きではない。

   娘と私は何でもOK。

   でも私は加齢と共に、肉や魚の匂いが苦手になって来ている。
    (ご飯と漬物でいいんだけどね・・・栄養が足りないよね)

   それでも、魚の煮つけは好き  

   息子も魚の煮つけは好んで食べる 
 

   普通主婦を30年以上もやっていれば、料理なんて「ちょちょいのちょい」なのだろうが、

   全くもって得意じゃない

   魚の煮つけは、きんき、銀だら、ぶり、かれい、くらいしかした事がない。

   一番好きなのが、銀だらなのだが、生をあまり売っていない・・・・
        (北海道だから?)

   しかたがないので、スーパーで赤魚のパッケージを持ち、しばらくにらめっこ。

    「確かTVで煮つけていたような・・・・」

   sakana 004

   試しに煮てみたら美味しい  

   ちょっと油が少なくてあっさりした味。

   旦那は物足りなそうだったけれど、息子は気に入って食べてました。

   sakana 002

   後はどんな魚が煮つけに向いているのか・・・・

   たいも良さそうだけどお値段が高そう。

   いわしや鯖もレシピにあるけど、生臭くないのかな?

 


 
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secret

悩むね^^;

こんにちはーヾ(@⌒ー⌒@)ノ

殿方は好き嫌いが有るんだぁ〜大変ね!
男の人って何でも食べる印象だょね、私の中では…。

うちの男達は何でも食べてくれるから楽ね〜(笑)
けど、娘は凄く好き嫌いが激しい子で今は3人のおママだけど、ちゃんと食べさせてるわ(笑)

煮付けのお魚はカレイが一番安くてお財布に優しいし、銀座かれいの生は無いし高いし、キンキも大好きだけど普段は高くて無理(笑)
庶民にはカレイが一番無難でしょうね。

カスベは魚の部類に入るんだろうか?
うちは煮付けにして食べるけどね!生姜を効かせて。

けどお魚って意外と何でも煮付けは美味しいけどね。
独りだと献立を考える事は無いからラッキーかなぁ〜(笑)

  • 2016/02/03 Wed
  • じゅん
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美味しそう~!(^O^)

マダムしょうさん♪こんばんは~^^

美味しい煮つけが出来たね~(b^^)
煮つけはやっぱり白身魚が一番合うよね^^
後は我が家では秋刀魚を生姜で煮たりしています^^
今日は(既に昨日だね^^)節分だったので鰯を食べて邪気を祓ったつもりなのよ(^W^)
鰯は今回は煮つけではないんだけどね^^

  • 2016/02/04 Thu
  • KAGOME
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じゅんさんへ

お孫さんもいるのですね。
いいですね(^▽^)

カスベは過去1回だけ買った事がありますが、
どうやって食べたのか記憶がありません(- -;)?
良くスーパーで見かけます。
煮つけにすると美味しいのですね。
今度、トライしてみます(*^ ^*)
カレイは安いし美味しいですね。
確かに庶民の味方ですね☆

  • 2016/02/04 Thu
  • マダムしょう
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KAGOMEさんへ

初トライでしたが、結構好みの味でした(^0^)
秋刀魚を煮つけた事ってありませんでしたが、
美味しいのですね。
生姜が決め手になるのですね。
やってみます(^-^)v

そう言えば節分に鰯の事、すっかり忘れていました。
スーパーでいつもより鰯が多かったのはそれですね。
納得(笑)

  • 2016/02/04 Thu
  • マダムしょう
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No title

魚の煮つけ。。。やっぱり白身のお魚ですかね~。。。
こっちでは、カレイ、それも子持ちが好きで、結構高くて、毎度考えちゃう。
ぶりはわりと照り焼きにしちゃう。
煮つけもいいですね!

私も、主婦30年以上やってるのに、毎回、献立には四苦八苦。
そもそもお料理得意じゃないって話で(,,-_-)

でも、今は、ネットでササっと調べられるから助かりますよね。

  • 2016/02/04 Thu
  • 陽だまり。
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陽だまり。さんへ

こんにちは(^-^)/
私は主婦に向いてないのかも・・・なんて、いつも思います。
主婦の仕事は苦手(- -;)

ブリは照り焼きも美味しいので好きです。
ネットは便利ですよね。
家にある材料で検索して、作る事が多いです。
「なるほど!」
という発見がいっぱいです(*^0^*)v

  • 2016/02/05 Fri
  • マダムしょう
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50歳代主婦です。
退職し専業主婦になって2年目に
突入しました。
焦ってもしかたがないし、
自分のペースで行く事にしました。
宜しくお願いします。

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